锅底:滋汁匠鱼贝鲜汤1包、番茄1个
食材:木耳20g、豆腐皮20g、藕1节、土豆2个、萝卜1个、金针菇50g、生菜30g、娃娃菜1棵、玉米1个、豆芽20g、日本豆腐1盒、土豆粉30g、年糕1块、鹌鹑蛋10个、鱼丸10个
做法:
1、清洗各种蔬菜，去皮切片备用
2、火锅倒入适量食用油，放入姜片翻炒一下，倒入切好的番茄翻炒变软，丢几节葱白进去，倒入清水大火煮开，加适量鱼贝鲜汤搅拌搅拌，鲜美的汤底好了
3、汤煮开按照素菜的软硬，依次下入锅中，加少量食盐，盖盖煮熟即可
黄磊裙带菜平菇汤做法 扩展
1、平菇300g、鸡蛋1个、裙带菜适量、十三香1勺、鸡精1勺、酱油2勺、盐1.5勺、面粉1碗。
2、油炸平菇的做法：准备食材水洗过之后，裙带菜手撕成大小均匀的条状。加入生抽，鸡精，盐，十三香，半碗面粉，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。油烧热，平菇放入锅之前再均匀涂抹面粉，炸3分钟左右出锅。
黄磊裙带菜平菇汤做法 扩展
锅中烧开水，把洗净切好的裙带菜和平菇放入煮上2分钟过凉备用。炒锅稍倒一点香油，爆香葱姜末。放入裙带菜和平菇翻炒一下。把炒过的裙带菜和平菇放入砂锅，加入高汤（或清水）大火煮开。
把虾放入。加入一点料酒，煮上10分钟。把切好的豆腐放入继续煮上5分钟。加一点盐，胡椒粉，鸡精调味。最后撒一些蒜苗关火。
